Jakarta merupakan ibu kota di Indonesia, terkenal dengan warisan budayanya yang kaya, jalanan yang ramai, serta tentunya makanannya yang lezat. Deretan makanan khas Jakarta yang beragam menawarkan berbagai macam rasa dan hidangan yang pasti menggugah selera penduduk setempat dan pendatang.
Mulai dari kerak telor juga nasi uduk yang harum, makanan khas Jakarta wajib dicoba untuk siapa pun yang ingin menjelajahi budaya makanan di kota ini. Nah, pada artikel kali ini, kami sudah menyusun daftar makanan khas Jakarta yang wajib dicoba.
Apa Saja Makanan Khas Jakarta yang Menggugah Selera?
Kerak Telor
Kerak Telor merupakan makanan khas Jakarta yang dibuat dari beras ketan dan diberi topping telur, udang, dan rempah-rempah maka memberikan cita rasa yang unik dan khas. Makanan ini umumnya dimasak di atas api arang dan disajikan panas, menjadikannya camilan atau makanan yang sempurna ketika bepergian.
Kerak Telor mempunyai perpaduan rasa dan tekstur yang istimewa. Nasinya yang lengket juga sedikit manis sangat cocok dipadukan dengan topping telur dan udang yang gurih serta sedikit pedas. Dengan berbagai bumbu, seperti ketumbar, lada putih, dan kemiri, juga menambah kedalaman rasa pada makanan yang kompleks dan lezat ini.
Gado-Gado
Gado-gado merupakan salah satu masakan khas Jakarta yang cukup terkenal. Pada dasarnya, gado-gado dibuat dari sayur mayur beserta lontong yang disiram kuah kacang dan ditaburi dengan bawang goreng dan kerupuk.
Di Jakarta, Anda bisa dengan mudah menemukan penjual gado-gado, mulai dari di restoran, warung, sampai gerobak keliling. Tetapi, salah satu penjual gado-gado yang terkenal yaitu Gado-gado Bon-Bin yang sudah berjualan sejak tahun 1970.
Walaupun sudah berjualan sejak 45 tahun lalu, cita rasa Gado-Gado Bon-Bin ini masih sangat terjaga. Keunikan dari Gado-Gado Bon-Bin yaitu kacang tanah yang disangrai, bukan digoreng.
Setelah itu, kacang digosok untuk dihilangkan kulitnya lalu diolah menjadi saus kacang lezat nan lembut. Dinamakan Gado-Gado Bon-Bin sebab dulu memang lokasi kedai ini berada dekat dengan Kebun Binatang Cikini yang ada di kawasan Taman Ismail Marzuki.
Nasi Uduk
Setiap orang yang tinggal Jakarta pasti sudah sangat familiar dengan nasi uduk. Makanan satu ini menjadi salah satu menu sarapan wajib untuk warga Jakarta. Nasi uduk ini dibuat dari beras putih yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti santan, daun salam, daun serai, daun jeruk, juga garam.
Rasanya gurih dan lezat. Umumnya nasi uduk ini dimakan dengan tambahan lauk seperti telur dadar, ayam goreng, empal, perkedel, atau semur jengkol. Salah satu kedai yang menjual makanan khas Jakarta ini yaitu Nasi Uduk Kebon Kacang Zainal Fanani.
Soto Betawi
Soto betawi merupakan makanan khas betawi yang dibuat dari kuah santan dengan isian daging sapi, tomat, dan kentang. Daging sapi di soto betawi ini sangat empuk lalu kuahnya juga sangat gurih, maka citarasa soto betawi ini sangat unik. Sebagai teman menyantap soto betawi, sepiring nasi putih hangat bisa menjadi teman yang sangat pas.
Untuk menemukan soto betawi di Jakarta tidaklah sulit. Hampir semua food court atau pusat kuliner ada penjual soto betawi. Tetapi, salah satu penjual soto betawi terkenal di Jakarta yaitu Soto Betawi Roxy H. Darwasa.
Rekomendasi Hotel Terbaik di Jakarta
Untuk rekomendasi hotel terbaik di Jakarta, YELLO Hotel Harmoni Jakarta merupakan jawabannya. YELLO Hotel Harmoni Jakarta adalah hotel bintang 3 yang mengusung konsep tech-friendly hotel dan konsep meetings, conventions, incentives, exhibitions, hal ini terlihat dari desain dan dekorasi yang sangat modern. Sangat cocok untuk Anda yang ingin menghabiskan liburan di Jakarta.